Vila Cerro Castillo

300 quilômetros ao norte de Puntas Arenas, uma cidade com telhados vermelhos e paredes brancas ergue-se majestosamente como uma joia entre céus azuis e prados verdes. Esta é a capital do município de Torres del Paine, orgulhosa de sua origem gaúcha, de seu companheiro e de seu povo. Bem-vindo turista, bem-vindo viajante às terras de Villa Cerro Castillo.

A escultura de um cavalo valente apoiado em duas patas confirmará sua chegada ao local. É uma das muitas homenagens ao fiel companheiro do homem gaúcho que você também pode ver em sinalização, decoração e, claro, em sua versão de carne e osso, carregando os cordeiros que tão generosamente fornecem lã e carne ao povo de a zona.

Você já experimentou cordeiro no palito? Na Villa Cerro Castillo é uma especialidade! Um assado requintado cozido por horas em fogo baixo e depois derretendo no paladar. E como não falar do bife patagônico? Um sanduíche feito com deliciosos pedaços de carne, quatro ovos estrelados, cebola e queijo, tudo contido em um pão amassado crocante. Não se esqueça de pedir se estiver frio e você planeja fazer longas caminhadas, mas se você gosta de doces, experimente o doce de ruibarbo e geléia de laranja.

Na sua primeira visita, lembre-se de comer as frutas escuras do Calafate, pois dizem que quem o faz garante uma visita a estas terras patagônicas e tenho certeza que você vai querer voltar. Certamente, as pessoas e lugares de Villa Cerro Castillo conquistarão seu coração.